サマーリゾート宮古島ブログ

台風は通過しましたが、

きのうよりも風が強く吹いています。

( ›ω‹ )

まだ波浪警報も継続中なので

引き続き気をつけましょうね！

 

 

少し前に、知り合いの漁師さんから

イカをいただきました～

汁にするのがおススメ！！という事で

作り方を教わって、早速調理をしてみました。

 

 

宮古島のイカ墨汁は、身を切らずにそのまま

入れるのがポイントなんだそうです！

 

 

墨袋を探して、いくつか

プチっとつぶしていきます。

しっかり解凍してから調理するのも

大事と言っていました。

 

味付けは、宮古みそで^^

最高においしかったです！

 

あと、漁師さん手作りの

お魚ジャーキー！

 

 

これまた、最高にビールに合うんです！！

 

宮古島のみなさん、美味しい食べ方を

沢山知っていて、いつも勉強になります^^

 

おもてなし上手な島だからこそかなぁ～♬

 

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